今日の給食は「なんと自然給食ものがたり」。農薬や化学肥料を使わずに栽培された南砺市産の食材を使った献立でした。南砺市内にある一つ星のフランス料理店、「ランソレイエ」オーナー、高見シェフが考えてくださった「フランス料理給食」です。もうすぐクリスマスということで、ワクワクする素敵なメニューでした。食材本来の味を感じられる調理法が使われていて、今日の献立のために調理員さんたちは夏休みに勉強会をされたそうです。また、生産者のみなさんのご苦労も紹介していただきました。給食ができるまでに、携わってくださっている多くの方々に感謝して、味わっていただきました。
